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Catalogue
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Cuvée Fontaine
Vin RéserveFontaine Rouge 2021
Structuré, gastronomique et équilibre.
Cépages: assemblages
- Merlot
- Cabernet Sauvignon
- Marsalan
- Mourvedre
- Syrah
- Cabernet Franc
Degré: 14.5Fontaine Blanc 2023
Distingué, franc et noble.
CÉPAGES :
Rolle,
Saint Jeannet.
Degré 14%Fontaine Rosé 2024
Amical, élégant et équilibre.
CÉPAGES
Grenache Noir,
Malbec,
Mourvédre.
Degré 13 %2019 Rouge
Soyeux et généreux pour magnifier vos repas.
Cépages: assemblages
- Merlot
- Cabernet Sauvignon
- Marsalan
- Mourvedre
- Syrah
- Cabernet Franc
Degré: 14.575 cl
Blanc La Fontaine 2021
Distingué, franc et noble.
Cépage : assemblage
- Rolle ,80 %
Muscat 20%
. Degré : 13,5°
75 cl
2022 La Fontaine Rosé
Aimable, elegante et équilibré
Cépage : assamblage
- Grenache
- Malbec
- Mourvedre
Degré : 13.5°
75 cl
Cuvée Principium
Fraicheur et Fruitée Principium Rouge 2024
Un vin plaisir ,gourmand et frais.
CÉPAGES :
Malbec et Grenache Noir.
Degré 13,5%
Principium Blanc 2024
Rond et frais à la fois.
CÉPAGES
Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier, Grenache Blanc et Marsanne.
Degré 13,5%2022 Blanc Principium
Frais, fougueux avec des notes d'agrumes.
Cépages : assemblage
- Viognier
- Grenache Blanc
- Chazan
- Sauvignon Blanc
- chardonnay
Degré : 13°
DEGUSTATION
Œil : Jaune très clair aux reflets verts.
Nez : distingué et intense, aux notes florale et fruitées, violette, abricots, agrumes.
Bouche : beaucoup de gras et de fraîcheur finissant sur un tantinet d'amertume lui conférant de la puissance et une belle longueur en bouche.
Température de service : 10-12°
Vieillissement : 1 à 2 ans
2022 Rouge Principium
Goulleillant , Rond , frais et Vif!
Cépages:
Grenache; Malbec, Mourvèdre.
DÉGUSTATION
Œil : cerise aux reflets vermeil.
Nez : nez intense, aux notes légèrement épicé et fruitées, violette, grenade , fruits exotiques .
Bouche : belle fraîcheur, bouquet de fruits , agréable en bouche.
Température de service : 10-12°
Vieillissement : 1 ans
Accords mets-vin : En entrées sur des charcuteries fines, des salades et crudités, pour des repas léger d’été .
- Malbec
- Grenache
- Mourvèdre
Degré : 13°Cuvé Tuilé de Saint-Jeannet
Un vin élevé au soleilTuilé Rosé 2022
Vin unique, élevé au soleil.
CÉPAGES :
Malbec,
Grenache Noir.
Degré 13,5%Tuilé Rouge 2019
Vin unique, élevé au soleil.
CÉPAGES:
Merlot,
Marselan,
Mouvedre,
Cabernet Sauvignon.
Degré 13,5%Tuilé Généreux
Vin liquoreux unique, élevé au soleil.
Assemblage de Rolle et de Muscat d'Alexandrie récolté à sur maturité ou c'est développer la pourriture noble le un champignon, Botrytis cinerea.
2021 Rosé Tuilé
-Quand pendant 8 mois, les rayons du soleil a travers les Dames-Jeanne patinent et élaborent les couleurs, les arômes, les saveurs du vin ;
Alors le rosé Tuilé, exceptionnels et envoûtant, se révélera éternellement...sans besoin de sulfite
Cépages :
-Malbec
-Grenache
-Mourvèdre
Degré : 13.5°
2017 Rouge Tuilé
-Après deux années d'élevage en barrique, voici le moment des rayons du soleil qui pendant 8 mois, patinent et élaborent les couleurs, les arômes, les saveurs du vin ;
Alors le vin rouge Tuilé, exceptionnels et envoûtant, se révélera éternellement...sans besoin de sulfite
Cépages :
-Merlot
-Cabernet Sauvignion
-Syrha
-Mourvèdre
-Marselan
-Cabernet Franc
Degré : 13.5°
Cuvé Baussum
4 années d'élevage en Barriques nous révéle la longue garde d'une cuvée exceptionnelle.Baussum 2019
Fin, majestueux, raffiné.
Une production exclusive. Un élevage long en barriques affinant les tanins durant 4 années précédé d’une période de 2 ans en bouteilles traduisant tout son potentiel.
Révélant un grand et soyeux vin de garde.
CÉPAGES
Cabernet Sauvignon
Syrah
Degré 14%Rouge Baussum
4 années d'élevage en barrique nous révélé toute la splendeur d'une cuvée de garde exceptionnelle.
DEGUSTATION
Œil : rouge grenat intance et vermillon lui conférant un reflé d’une grande profondeur..
Nez : notes agréables de cassis et de mure sauvage , d'amande grillé et de réglisse.
Bouche : Ample et persistant il s'ouvrant sur des tannins riches et assagis , parfumés de fruit rouge confies de girofle et d'amande.
Température de service : 17-22°C.
Vieillissement : 8 à 15 ans
Accords mets-vin : charcuterie, Piéce bœuf grillé , foie gras poêlé au raisins, daubes, tournedos Rossini, bœuf bourguignon, fromage affiné : Roquefort……
Cuvé LUZ
Effervescent Methode Traditionnelle
Grenache,Malbec, Muscat Luz
De fines bulles avec cette méthode traditionnelle, Un assemblage fruité de Grenache; Malbec ;Muscat , un élevage sur lie de 18 mois et une déclinaisons en deux styles : Brut Nature (extra brut) ou Brut Nous
Situé à 15 minutes de la côte, entre la Méditerranée et la montagne, notre vignoble se trouve au pied du Baou de Saint-Jeannet surplombant la mer.
En raison de son terroir particulier, il s'agit d'une zone IGP (Indication Géographiquement Protégée) qui assure à nos consommateurs un vin de qualité.
Ici, vous trouverez un vin rare et soigné, élaboré au soleil de Provence.
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